Bolo de goiabada

3 gemas
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras rasas de açúcar
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de pó royal
1 pitada de sal
3 claras em neve
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
1 pacote de goiabada de 500g
1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO
Bata as gemas, o açúcar e a manteiga
Depois os outros ingredientes (menos o leite condensado, a goiabada e o coco ralado), a massa fica dura
Coloque em assadeira untada e enfarinhada
Por cima do bolo cru, coloque a goiabada em tiras finas, cubra o bolo todo, por cima da goiabada coloque uma lata de leite condensado e o pacote de coco ralado (que deve estar de molho em 1 xícara de água)
Coloque para assar de 30 a 45 minutos ou até que até enfiando um palito este saia limpo.